新相機 - Sony Rx10 III

參考︰重回DC 年代
http://bubebubee.blogspot.hk/2015/11/dc.html

一年前我已經拋開選擇相機的煩惱，只是現有的 Pocket DC 不能補足舊機中的長焦距範圍，所以一直以來我也在物色一部合乎自己要求的長焦距相機，而一直使用著 Sony 相機的我早便留意著年初新出的 Rx10 III，一部擁有相等如35mm片幅下焦距 24-600mm 的相機。在看過各大的評測網後，我最後決定入手，價錢上的確所費不菲，比同級相機高了一截，只是價錢所換來的質素跟長焦距，個人而言仍是覺得物有所值。

以下是近期一些用這相機拍的照片︰

長野遊(三) 小海線

由於那次行程日數不多，而我亦很想一睹富士山，查看地圖後發現在甲府的路線上可以遠看富士山頂，所以在回程的路上沒有選擇直接乘北陸新幹線回東京都，改繞道轉去中央本線。

由輕井澤出發，乘 JR 轉往中央本線有兩種方法，方法一是由長野轉特急往松本再轉乘中央本線，方法二是由佐久平轉小海線再轉中央本線。由於我在前一天已經從松本轉車經長野回輕井澤，所以我決定選方法二。小海線的班次非常疏，而且可以接上中央本線的班線更只有數班，於是我選了最早的班次。

ps. 從輕井澤出發往小淵澤(小海線總站、中央本線轉車站) ，不論乘特急經長野、松本還是普通車經小海線，都是乘搭同班次的中央本線。(車程均約二小時)

工作期假 去? 不去?

辛苦了一段日子，終於完成了學位課程成功畢業，結果這個網誌荒廢了一段長時間。

這段時間期間，我也有外遊逛逛，只是連早一兩次的遊記也沒有寫，莫說這次吧。

一直以來我也考慮參加工作假期去了解一下自己的人生方向，本初打算去的國家是澳洲。主要原因是當地以英語溝通，工作機會較多，風景也不錯。只是短短半年內，澳洲政府對工作假期的背包客所實施的稅務政策實在太刻薄，本初這類簽証可做的工種已經是廉假勞工，有付出(勞力多)無收穫(薪酬低)，現在還要來一個重稅達31.5% 兼沒有個人收息寬限額，這等同只有付出，完全零收穫，賺來的不夠交租及維持日常開支。

巧合地，日本當局放寬港人每年的交換額，由2016上半年的125人大幅增至2016年下半年750人 (即全年名額1500人)，在接近零成本的情況下 (澳洲方面需要簽証費用及驗身費)，只需支付保險費便可去獲得簽証，唯一要求就是要準備一篇申請理由書。自問日文能力完全爛透，只會幾個單字跟發音，所以理由書以英文寫作。經過個多月的審查，結果終於出了。原來750個名額中只有近500多個申請，差不多全數批核。審查既然通過，決定大權再次回到自己手中，以我個人的遊日經驗，不曉日文在日本生存是很困難，因為當地人有不少也不會英語，過往都是雞同鴨講指手劃腳。固此，以我暫時的日語水平，打工還是夾租都成問題，隨時被人欺騙亦矇然不知。考慮各種可能性下，尋找一些會英語的打工換宿可能是我這刻的出路，又或是計劃一個旅程讓自己好好了解這個國度會較切合自己的能力。

現階段還是屬計劃當中，今日唔知聽日事，將來的去向，看來還是需要一番慎重考慮，要離開自己心中的安全網，掛在嘴邊倒輕鬆，只是切切實實地執行事，又是另一回事。

ps. 假如我真的成行，或許我的經歷又會跟主流有很大的差異。

鰻魚飯~

最近見電視節目又一次介紹日本美食，當中提及的專食鰻魚店舖亦曾經一試。

現提供數間曾品嚐過鰻魚店供大家參考︰(按品嗜次序排列)

https://tabelog.com/gifu/A2104/rstLst/unagi/ うな信 (高山)
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23000109/ あつた蓬莱軒 神宮店 (名古屋)
https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43001049/ うなぎの大新 (熊本)
https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340201/34000065/ うえの (廣島) (海鰻)
https://tabelog.com/chiba/A1204/A120401/12000709/ 川豊 本店 (成田)

以上五間除了あつた蓬莱軒 跟 うえの 是專程一試外，其他也是路經該地時便進去點餐。

當中熊本的 うなぎの大新 相對遜色，味道最不深刻，只是店主非常好客，看到我們是遊客便多送每人一份京葱串燒，頗香口。可是主角的鰻魚因為有先前兩間的比較下，不論蒲燒的汁還是鰻魚本質亦相對遜色，頗一般。

餘下的四間，位於廣島的宮島口的 うえの 所燒的並非河鰻而是海鰻，魚質的分別下，海鰻的脂肪含量較少而不會太肥美多油，只是略乾身的魚肉在經過燒烤後吸收了蒲燒汁的味道，而該舖所配的蒲燒汁可算是暫時最合我口味的一間，故這間小店是我的首選，再到宮島口的話必會再試。

うな信 、 あつた蓬莱軒 、川豊 這三間中店舖中，後兩者都有出名的鰻魚店，有數間分店在附近，而第一間則是一間家庭式營業的小店。

 あつた蓬莱軒在名古屋很有名，火車站分站很多時都需要排隊，那次我則選了頗偏僻的一間分店(於熱田神宮後)，這裡最有名的吃法是鰻魚三吃，可是我不吃不出有什麼大分別。這種吃法的鰻魚會先砌好，每件大小約 1cm 闊，食法隨意，只是個人略嫌該次的魚質不夠肥美，加上份量點了大盛，飯量足足有兩大碗，食得過飽完全影響細味品嗜的心情。

うな信 是第一間我在日本吃的鰻魚店，那時在高山附近找用膳的地方，走到橋頭附近聞到附近有種香味便再一次沿香味走過去，最後發現原來是一間鰻魚店，門前擺放著一條木制大鰻魚擺設。招呼我們的是一對老公公跟老婆婆，第一次試日本當地的鰻魚，所以點了三種不同的上法，分別是蒲燒鰻魚、白燒鰻魚及鰻魚飯，蒲燒跟鰻魚飯可以說是同一類的菜式，分別在於白飯分開上還是鰻魚在白飯上，至於白燒則是沒有沾蒲燒汁。個人最欣賞白燒的食法，因為可以品嚐得到鰻魚本質的鮮味，蒲燒亦不錯。

川豊 則位於成田山附近，三間中最有風味，門前可以看到師傳不停地開鱔，學師亦忙於燒鰻跟插竹簽。味道上，這裡的鰻魚最重炭燒味，只是鰻魚的質感略嫌有種皮肉分離的感覺。肥味的魚皮在炭燒後很香口，但不易跟魚肉一併咬開，結果會先吃完魚皮再吃魚肉。蒲燒汁方面，這家的汁不太濃，淡淡的，配飯不錯，反之鰻魚味道亦較淡香，配上山椒粉再吃會較惹味。

整體來說，愛吃鰻魚的話，後四間都不妨一試，始終每個人的口味都各有不同，以上只供參考。

非一般的行山體驗 - 滾地葫蘆跣到一仆一碌之寒潮下登山

嚴寒下，香港多處高山結霜。今日亦按原定計劃前往大東山看一看是怎樣。路線為由東涌沿奧運徑至白芒，轉行婆髻山至二東坳，再前往大東山。初段因為穿著了極保溫的衣物，前行一小段己經極度吃力，加上下著頗密的細雨，完全不好行。接下來轉至婆髻山段，看來該路徑將會修建為新的郊遊徑，路面寬敞易行，毛雨也開始停，忍不著把保暖衣脫掉，這時才行得舒適一點。行多一會，己經看到路邊植物結霜。當中有一大片所謂的鹹水草在被寒風吹歪時被冰封，未見過會覺得很特別。隨著越行越高，路面狀況開始變差，梯級表面都結霜變得極跣，幸好該路段石級不太多，還有一些草頭可以利用。愈接近二東坳，風勢開始增高，並間中夾一些碎冰。路旁的植物亦結了一層厚冰。進入二東山範圍，己經不時是跣著行。當到達爛頭營，迎面而來的風勢己經跟當初差別很大，路面普通連泥路亦結霜。基本上，極易跌倒，就算看似站穩，只要剛巧遇上陣風亦可以整個被吹跌，最終在爛頭營附近再三考慮，還是不選揀伯公坳為終點，因為路面狀況極差，轉由黃龍坑直落。

後感︰慶幸大家有驚無險，平安落山。特別是上山路段在普遍高地吹5-6級強風下，風勢竟跟平日秋涼季節登山的風勢相近。同時慶幸在普遍路段均結霜下，仍然有一條未受結霜影響的山徑讓我們安全下山。大自然的威力絕對不能忽視，在結霜路面上，大家只會變回嬰兒學行，極易東仆西倒。禦寒衣物絕不能少，手套、頸巾、帽、風褸缺一不可。另外，出門一定要帶備後備電，電話無電的確是一個極大的問題。最後，在結霜下登山，可一不可再，這一次是一個很難忘的經驗。

Ps: 太多 unexpected 既野 並唔喺可以單單靠坐喺電腦前睇網上最新資訊所理解的 雖然我所走的路線所面對的天氣跟路面問題，都比大帽山那邊明顯地少，風勢不大，路上結霜亦能在草地上走路，但在缺乏通訊的情況下，主流只知道大帽山那邊是多麼惡劣，容易讓家人或朋友誤以為自己的路線一樣遇上同等問題而感到擔心。 可是，當你真正在山上時，始終最急切需面對的是如何安全地走完及順利下山，每一步都要全神貫注地走，平日行山可以邊行邊休息，當日基本上沒有停下來，就算拍照亦只是拿出來約10餘秒便放回衫袋，只要有些點分心，如邊走邊穿手套或整理背包，換下來的是即時跌倒，所以在那刻的情況下，腦袋根本沒有再考慮別的空間，在二東山一段路，有段為半林谷，當時發現全段普遍結霜的情況下竟然路面只是略為濕滑，即時已經考慮下山的黃龍坑處於山谷地帶時會否同樣不受結霜影響，幸好期間遇上幾位剛由該路段上山的青年，查詢一下即引證了推斷，不再擔心在結霜的情況下不能安全下山。 整個行程，在環境不太惡劣的情況下走至中後段，為何不直接選擇折返是不同地方有不同實際的情況，每個決定都要按實際情況所決定，並不能武斷地一刀切。 除此之外，在高山極寒環境，別奢望滿電的電子產品可以正常運作，話說我的相機電池叉了一整晚，在山上拿出來15分鐘便宣告無電。手機亦無電早便關掉留電，讓外界跟自己聯給不上而讓他們的擔心，亦是一個在那刻沒有考慮的事。我們只可以在事前盡可能做足準備功夫，釘鞋與否，都取決個人對不定因素的認知程度。